- Мясо и рыба - содержат полноценные белки, фосфорные соединения, необходимые для правильного развития центральной нервной системы, витамины, микроэлементы. Не стоит забывать, что рыба содержит и очень ценный в питании рыбий жир, который лучше употреблять в натуральном виде, а не в виде аптечного препарата, который к тому же чаще готовится не из рыбы, а из тюленьего или дельфиньего жира. Они должны входить в рацион ребенка 4-5 раз в неделю.
- Супы - очень важны для малыша, они содержат соли и экстрактивные вещества, необходимые для правильной работы желудка и хорошего переваривания остальных блюд. Их нужно давать ребенку в небольших количествах и в качестве именно первого блюда.
- Гречневая и овсяная крупы - содержат белки и минералы, важные для развития ребенка.
- Яйца(отварные) - содержат витамины, лецитин, полиненасыщенные жирные кислоты.
- Овощи и фрукты — это то, что должно входить в рацион ребенка ежедневно. Большое содержание витаминов, минеральных солей и клетчатки благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Фрукты - так же являются важным источником природных сахаров. Природные сахара(фруктоза и глюкоза)— это основной источник углеводов для детского организма, они помогают детям расти и правильно развиваться.
Дневной рацион малыша необходимо тщательно продумывать. Если на первое овощной суп — на второе гарниром могут быть крупа,или макароны. Суп, или борщ должны быть свежими. Давайте ребенку, только «теплые» блюда, если они будут слишком горячими — ребенок может обжечься, а холодная пища хуже переваривается и усваивается в детском организме.
- Список блюд рекомендованных в возрасте от 1 года до 3 лет
| Приемы пищи и рекомендованные блюда | Объем порций в мл и г для детей в возрасте | |
| 1-1,5 лет | 1,5-3 лет | |
| Завтрак | ||
| 1. Каша молочная крупяная, каша молочная с овощами, фруктами (тыква, морковь, курага, изюм, чернослив и др.). Овощное пюре (из разных овощей). | 100 | 200 |
| 2. Омлет, омлет с овощами. Творожное блюдо (запеканка, ленивые вареники). Мясное блюдо (суфле, сосиски). Рыбное блюдо (суфле, рыба отварная). Мясные консервы для детского питания. | 50 | 60 |
| 3. Молоко. Кофейный напиток на молоке. Чай с лимоном. | 100 | 150 |
| 4. Хлеб пшеничный (с маслом, сыром) | 10/20 | 30/30 |
| 5. Фрукты | 30 | 50 |
| Обед | ||
| 1. Салат из сырых овощей (огурцы, помидоры, зеленый горошек и т.д.) с зеленью. Салат из квашенной капусты, из свеклы с черносливом. Салат из фруктов | 30 | 40 |
| 2. Первое блюдо (овощной суп, борщ, суп овощной на мясном или курином бульоне, уха, суп молочный и т.д.) | 50 | 100 |
| 3. Мясное блюдо (котлеты, фрикадельки, тефтели, мясо тушеное, бефстроганов). Рыба (отварная, жареная, рыбные котлеты). Рагу из субпродуктов (печень, язык, сердце). | 50 | 60 |
| 4. Гарниры из отварных овощей (цветная капуста, морковь, кабачки и др.); из сборных овощей. Картофельное пюре; гарниры из круп, макаронных изделий. | 80 | 100 |
| 5. Сок фруктовый, ягодный, фруктовое пюре. Компот или кисель из свежих фруктов и ягод; настой шиповника. | 100 | 150 |
| 6. Хлеб ржаной | 10 | 20 |
| Полдник | ||
| 1. Кефир (ряженка, йогурт). |
150
|
200
|
| 2. Булочка с творогом, повидлом. Блинчики, пирожки, оладьи с повидлом. |
30
|
50
|
| 3. Свежие фрукты и ягоды. |
50-100
|
100-150
|
| 4. Кондитерские изделия (мармелад, пастила, вафли, пряники). |
10
|
10
|
| Ужин | ||
| 1. Салат из свежих овощей, винегреты. |
30
|
40
|
| 2. Блюда из творога (творожники), творожная запеканка с морковью, сухофруктами. Крупенник с творогом и сметаной. Молочные каши (в том случае, если на завтрак были овощи). Овощное рагу, голубцы овощные, кабачки жареные. Омлет, омлет с сыром. Картофель отварной с маслом, запеканка из овощей и др. |
180
|
200
|
| 3. Кефир (или другой кисломолочный напиток). Фруктовый сок, фруктовое пюре. |
100
|
150
|
| На ночь | ||
| Кефир (или любой кисломолочный напиток). |
150
|
200
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий